Os fatores que afetam a taxa de secagem são: taxa de transferência de calor, taxa de difusão externa e taxa de difusão interna.
1. Taxa de transferência de calor
Acelerar a taxa de transferência de calor pode aumentar a taxa de secagem:
① Aumente a temperatura do meio de secagem, como aumentar a temperatura do gás quente no forno de secagem, aumentar o fogão quente, etc., mas a temperatura da superfície do corpo verde não deve ser elevada muito rapidamente para evitar rachaduras;
②Aumentar a área de transferência de calor: como mudar a secagem de um lado para a secagem de dois lados, estratificar os espaços em branco ou reduzir o número de camadas dos espaços em branco, aumentando a superfície de contato com o gás quente;
③ Melhorar o coeficiente de transferência de calor por convecção.
2. Taxa de difusão externa
Quando a secagem está no estágio de secagem constante, a resistência à difusão externa torna-se a principal contradição que afeta toda a taxa de secagem. Portanto, reduzir a resistência à difusão externa e aumentar a taxa de difusão externa tem o maior impacto na redução de todo o ciclo de secagem. A resistência à difusão ocorre principalmente na camada limite, portanto deve ser feita:
④Aumente a taxa de fluxo do meio, reduza a espessura da camada limite, etc., e aumente o coeficiente de transferência de calor por convecção. Também pode melhorar o coeficiente de transferência de massa convectiva, o que é benéfico para melhorar a velocidade de secagem;
⑤Reduzir a concentração de vapor de água do meio, aumentar a área de transferência de massa e aumentar a velocidade de secagem.
3. Taxa de difusão interna
A taxa de difusão interna de umidade é uma combinação de difusão úmida e difusão térmica. A difusão úmida é o movimento de umidade causado pelo gradiente de umidade no material, e a difusão térmica é o movimento de umidade causado pelo gradiente de temperatura na física. Para aumentar a taxa de difusão interna deve ser feito:
⑥ Faça com que a direção da difusão térmica e da difusão úmida seja consistente, ou seja, tente fazer com que a temperatura central do material seja mais alta que a temperatura da superfície, como aquecimento por infravermelho distante e aquecimento por micro-ondas;
⑦Quando as direções de difusão de calor e difusão de umidade são consistentes, a transferência de calor será aprimorada e o gradiente de temperatura no material será aumentado. A difusão é aumentada, por isso seca mais rápido;
⑧Diminuir a espessura do corpo verde, mudando de secagem unilateral para secagem dupla face;
⑨Reduzir a pressão total do meio, o que é benéfico para aumentar o coeficiente de difusão úmida, aumentando assim a taxa de difusão úmida;
⑩ Outros fatores, como a natureza e a forma do corpo verde.