Los llamados inseguros se refieren principalmente a metales pesados que son fáciles de precipitar en vajillas de porcelana, como el plomo y el cadmio. Si los elementos de metales pesados se acumulan en el cuerpo humano, pueden dañar el hígado, los riñones y el sistema inmunológico.
Cómo juzgar si la vajilla de porcelana es segura: en términos simples, depende principalmente de dos puntos: las materias primas de la cerámica y la cocción de la cerámica.
Seguridad de las materias primas: aquellos que usan colores de esmalte deben prestar atención.
Las materias primas de la cerámica son el barro (materia prima de pasta verde), el esmalte (materia prima del vidriado) y la pintura (materia prima decorativa).
La materia prima de la pasta verde es generalmente caolín o arcilla, que es básicamente segura porque es una arcilla o mineral natural sin adición química.
Entonces, ¿quién es el malo? Esmaltes y Pinturas! Aquí, primero se deben explicar varios conceptos: color sobre el vidriado, color dentro del vidriado y color bajo el vidriado.
bajo vidriado
En pocas palabras, colorea primero, luego glasea, crea con pintura directamente sobre el cuerpo verde o verde horneado, luego aplica una capa de glaseado y finalmente cuécelo en el horno. El prototipo se remonta a la dinastía Song, principalmente en azul y blanco, bajo vidriado rojo y bajo vidriado multicolor.
color de esmalte
Se aplica una capa de esmalte al cuerpo verde, luego se pinta la superficie y luego se aplica otra capa de esmalte. Esta es una técnica decorativa desarrollada en la década de 1970, principalmente pintura y calcomanías.
glasear
La porcelana se cuece primero en un esmalte blanco, luego se pinta directamente sobre el esmalte y luego se cuece en un horno. La segunda temperatura de cocción es más baja que la primera cocción. La porcelana hecha con este método es más adecuada para exhibición, porque el color puede ser muy brillante, pero a veces no es adecuada para alimentos a alta temperatura. Este es un método de coloración creado en la dinastía Ming sobre la base de pintura azul y blanca bajo vidriado, principalmente colores antiguos, pasteles, colores nuevos y colores de esmalte.
En la mayoría de los casos, las pinturas son materiales químicos de bajo costo, que probablemente contengan elementos de metales pesados como plomo y cadmio.
Los colores underglaze y in-glaze tienen una capa de cuerpo de vidrio (glaze) que cubre la pintura, que también cubre los posibles elementos de metales pesados. De esta forma, queda claro de un vistazo qué tipo de porcelana es la más peligrosa: el overglaze. Debido a que su pintura estará en contacto directo con los alimentos, es fácil liberar elementos de metales pesados a altas temperaturas, causando daño al cuerpo humano.
¿Cómo quemarlo de forma segura? ¡alta temperatura!
Para juzgar si la vajilla de cerámica es segura, además de si la pintura está en contacto directo con los alimentos, también depende de la temperatura de cocción. Porque en el proceso de calcinación a alta temperatura, las sustancias nocivas desaparecen después de la reacción química.
El vidriado es el cuerpo de vidrio formado por el procesamiento a alta temperatura del vidriado, y los elementos de metales pesados básicamente no permanecerán después de dicho tratamiento a alta temperatura (alrededor de 1200 grados Celsius).
Y la temperatura de cocción del color del color sobre el esmalte es de solo unos 800 grados, lo que no puede cumplir con las condiciones de "alta temperatura" mencionadas anteriormente. En este caso, si es seguro o no depende de la calidad de la pintura. Cuanto mejor sea la calidad, menor será el contenido de plomo y cadmio.
Cómo reconocer el color del esmalte de un vistazo
Habiendo dicho eso, debe querer saber especialmente cómo identificar los colores en el esmalte, en el esmalte y debajo del esmalte.
La forma más fácil es tocarlo directamente. La capa más externa del color del vidriado y el color del vidriado es una capa de cuerpo de vidrio, por lo que es suave al tacto, mientras que el color sobre el vidriado es irregular.
Si de hecho está esmaltado, puede remojarlo en vinagre para ver si hay alguna decoloración visible o incluso si la pintura se está pelando después de unas horas. Si lo hay, se recomienda usar menos.
En general, la porcelana de alta temperatura es relativamente segura. Si hay decoración de pintura, entonces el color bajo vidriado es el más seguro. La porcelana vidriada es más adecuada para la decoración o para alimentos fríos.
Por lo general, la porcelana de buena calidad deja la decoración en el exterior del utensilio y la pared interior se deja en blanco o se decora con un color vidriado a alta temperatura. Esto no solo reflejará mejor la verdadera naturaleza de la comida, sino que también será más saludable.
Cierta porcelana es intrínsecamente una obra de arte y solo es adecuada para exhibición, y es mejor tener cuidado con la porcelana barata y de colores brillantes.
La calidad de la vajilla de cerámica en la que todos ganan se puede garantizar mediante una estricta inspección de calidad.