ينقسم السيراميك إلى ثلاث فئات بناءً على استخدامها: السيراميك المصنوع يدويًا ، والسيراميك اليومي ، والسيراميك الصناعي (سيراميك خاص) ، واليوم ، تشمل البلدان ذات الخزف اليومي المتطور نسبيًا المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا والولايات المتحدة واليابان وكوريا الجنوبية. كدولة من السيراميك ، لا يمكن وصف الصين إلا على أنها من المتابعين في البحث والتطوير لأواني المائدة الخزفية الحديثة للاستخدام اليومي. سأشارككم اليوم بعض أجزاء أواني الطعام في الفخار اليومي.
تصنيف أواني الطعام الخزفية للاستخدام اليومي
يمكن تقسيم السيراميك إلى خزف وحجري وسيراميك حسب مادة المصفوفة. من بين هذه الخزف المصنفة حسب التزجيج ، تم تقسيمها إلى زجاج ملون وبورسلين ملون وبورسلين أبيض. يمكن تقسيم أواني الطعام المصنوعة من البورسلين المستخدمة بشكل شائع إلى خزف عادي وخزف صيني وعظام صيني جديد (بورسلين محسّن) وفقًا لتركيب مادة البورسلين.
سيراميك عادي
الصين هي أول دولة في العالم تنتج السيراميك. أنتج كل عصر سيراميك جميل وعملي للاستخدام اليومي. ربما استخدمت كل عائلة جميع أنواع أواني الطعام الخزفية العادية ، من الأطباق البحرية الأكثر شيوعًا إلى الأطباق الرائعة المطهوة على البخار.
الصين العظام
الصين العظام هي أكثر أنواع الخزف شيوعًا للاستخدام اليومي. إنه النوع الوحيد من الخزف الذي اخترعه الغربيون. الصين العظام ومسحوق العظام ذو الملمس الجيد هو مسحوق عظم الثور البالغ من العمر عامين ، ومحتوى مسحوق العظام لا يقل عن 40٪. في الوقت الحالي ، تحظى العظام الصينية بشعبية كبيرة في السوق المحلية ، حيث تعتبر خفيفة ورقيقة وشفافة وزخرفية ومحبوبة من قبل الكثير من الناس. ومع ذلك ، فإن العظام الصين قوية ولكنها ليست قوية بما يكفي لتكون هشة وسهلة الكسر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم خلط منتجات العظام الصينية في السوق المحلية وغالبًا ما يتم إضافة وجبة عظم السمكة أو غيرها من عظام الحيوانات بدلاً من وجبة عظام اللحم البقري التقليدية.
الصين العظام الجديدة
الجديد المفضل في سوق السيراميك الغربي للاستخدام اليومي هو New Bone China: هيكلها الخزفي أكثر سمكًا قليلاً ، ولون خلفية بيضاء مائلة قليلاً ، لا يقاوم الصدمات والضرر فحسب ، بل يتناسب أيضًا مع التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. إنه أكثر متانة ولا ينكسر بسهولة وهو أكثر ملاءمة للاستخدام في بيئات الطهي المعقدة مع عدد كبير من أدوات المطبخ في المنازل الحديثة.
خزف حجري متنوع ولدونة قوية
تمثل الخزف الحجري فئة واسعة من السيراميك بين الخزف والبورسلين ، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم "الخزف الحجري". درجة حرارة إطلاقه أقل من الخزف الأبيض ومعدل امتصاصه للماء أعلى قليلاً من الخزف ، وهو أفضل من الطين.
نظرًا لأن مواد الحرق المصنوعة من الخزف الحجري تحتوي على شوائب أكثر بقليل ، فإن لون الذبيحة يختلف من الأبيض الفاتح إلى الأحمر المائل للبني بعد الحرق ، لكن الملمس كثيف نسبيًا وصلب ودائم ، وتكلفة الإنتاج منخفضة والمظهر طبيعي وبسيط ، خاصة مع طلاء الأظافر الملون. في الاستخدام ، يكون تأثير التعبير اللوني ممتازًا ، وخبز القالب مستقر نسبيًا ، ومناسب لمختلف تصميمات الأشكال الخاصة.
مع البحث والتطوير المستمر والتقدم في تكنولوجيا تصنيع السيراميك في الغرب ، لم تعد أواني الطعام الحجرية الحالية كما كانت من قبل من حيث المتانة والمظهر.
نصائح لتحديد جودة أواني الطعام الخزفية اليومية
عند اختيار أواني الطعام الخزفية للاستخدام اليومي ، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها ، مثل وجود كبار السن والأطفال) ، وميزانية الشراء ، والغرض من الشراء (الاستخدام المشترك ، والترفيه ، والاستخدام الشخصي أو هدية ، وما إلى ذلك). ، النمط العام للمنزل والتفضيلات الشخصية ، إلخ.
إذا تم ضمان السلامة ، يمكن أن يعتمد اختيار أواني الطعام الخزفية اليومية على الجوانب التالية:
1. أسفل القدم: الجزء السفلي من القدم ناعم وسلس وحساس ويجب أن يشار إليه على أنه منتج جيد ؛
2. المينا: المينا ناعمة ورطبة ، لون المينا رقيق ومستقر ، ليس مفرطًا وجميلًا ، السطح أملس وهو منتج جيد ؛
3. شعور اليد: اليد تشعر بلياقة ، على نحو سلس ، لا خشونة على السطح ، منتج جيد ؛
4. الصوت: الصوت رنان ، مليء بالمعدن ولا ينفصل ، لذلك يجب أن يكون الملمس الداخلي جيدًا ؛
5. المظهر: المظهر نظيف ، والخطوط ناعمة والشكل العام مليء بالجمال.