العوامل التي تؤثر على معدل التجفيف هي: معدل انتقال الحرارة ، ومعدل الانتشار الخارجي ، ومعدل الانتشار الداخلي.
1. معدل نقل الحرارة
يمكن أن يؤدي تسريع معدل نقل الحرارة إلى زيادة معدل التجفيف:
① زيادة درجة حرارة وسط التجفيف ، مثل زيادة درجة حرارة الغاز الساخن في فرن التجفيف ، وزيادة الموقد الساخن ، وما إلى ذلك ، ولكن لا ينبغي رفع درجة حرارة سطح الجسم الأخضر بسرعة كبيرة لتجنب التصدع ؛
زيادة مساحة نقل الحرارة: مثل تغيير التجفيف من جانب واحد إلى التجفيف على الوجهين ، أو وضع طبقات الفراغات أو تقليل عدد طبقات الفراغات ، وزيادة سطح التلامس مع الغاز الساخن ؛
③ تحسين معامل انتقال الحرارة بالحمل الحراري.
2. معدل الانتشار الخارجي
عندما يكون التجفيف في مرحلة التجفيف المستمر ، تصبح مقاومة الانتشار الخارجي التناقض الرئيسي الذي يؤثر على معدل التجفيف بأكمله. لذلك ، فإن تقليل مقاومة الانتشار الخارجي وزيادة معدل الانتشار الخارجي لهما أكبر تأثير على تقصير دورة التجفيف بأكملها. تحدث مقاومة الانتشار بشكل أساسي في الطبقة الحدودية ، لذلك يجب القيام بذلك:
زيادة معدل التدفق للوسط ، وتقليل سمك الطبقة الحدودية ، وما إلى ذلك ، وزيادة معامل نقل الحرارة بالحمل الحراري. يمكنه أيضًا تحسين معامل نقل الكتلة بالحمل الحراري ، وهو أمر مفيد لتحسين سرعة التجفيف ؛
⑤ قم بتقليل تركيز بخار الماء في الوسط ، وزيادة مساحة نقل الكتلة ، وزيادة سرعة التجفيف.
3. معدل الانتشار الداخلي
معدل الانتشار الداخلي للرطوبة هو مزيج من الانتشار الرطب والانتشار الحراري. الانتشار الرطب هو حركة الرطوبة الناتجة عن تدرج الرطوبة في المادة ، والانتشار الحراري هو حركة الرطوبة الناتجة عن التدرج الحراري في الفيزياء. لزيادة معدل الانتشار الداخلي يجب القيام بما يلي:
⑥ اجعل اتجاه الانتشار الحراري والانتشار الرطب متسقًا ، أي محاولة جعل درجة حرارة مركز المادة أعلى من درجة حرارة السطح ، مثل التسخين بالأشعة تحت الحمراء البعيدة وتسخين الميكروويف ؛
⑦ عندما تكون اتجاهات انتشار الحرارة وانتشار الرطوبة متسقة ، سيتم تحسين نقل الحرارة وسيتم زيادة تدرج درجة الحرارة في المادة. يزداد الانتشار ، لذلك يجف بشكل أسرع ؛
⑧ تخفيف سمك الجسم الأخضر ، والتغيير من التجفيف من جانب واحد إلى التجفيف على الوجهين ؛
⑨ تقليل الضغط الكلي للوسط ، وهو أمر مفيد لزيادة معامل الانتشار الرطب ، وبالتالي زيادة معدل الانتشار الرطب ؛
⑩ عوامل أخرى مثل طبيعة وشكل الجسم الأخضر.